Vamos hoje mostrar quatro momentos, que o Eduardo registou, da pisa das uvas que já se faz cá pela terra.
vamos apreciar, vendo, a cor que o vinho adquire, vejam bem a perna do Carlos, com este método de trabalho, um tintinho de abrir o apetite
vamos ver como a pisa das uvas se faz por artistas de qualquer idade, com a supervisão dos adultos, claro!
que laboriosamente pisam, antigamente durava 4 horas cada pisa, agora faz-se consoante a tempo disponível.
Os mais novos fazem-no por "brincadeira". Mas é assim que se cimenta a memória para não perder esta rotina ancestral que nos irmana com o espírito do vinho, e com o ciclo das uvas, que como sabemos, é uma bebida de qualidade que se deve apreciar sempre com moderação, pelos adultos.
At Ento
1 comentário:
ola a todos os pisadores isso bem feito porque eu espero saboriar algum desse vinho um abraço ,que pena eu nao poder ajudar a pisa-las
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